Sabores de Temporada: Verano

Queremos ofrecerte algo tanto para días calurosos, como para tardes lluviosas.

Latte Carajillo

Matcha Mojito

Taro Tonic

Trabajamos con Calidad para Compartirte Nuestra ESPECIALIDAD en cada bebida y platillo.

AeroPress

Clever

Fuji 

Kalita

Matcha Ceremonial
(alternativa al café)

Moka Italiana

Origami

Prensa Francesa

Sifón Japones

Tótem

V60

V60 Suiren

MÉTODOS DE ESPECIALIDAD         $85

Al ser procesos manuales, podrían demorar un poco, pero la espera vale la pena.

BEBIDAS CALIENTES

Americano

$50

Latte

$75

Cappuccino

$65

London Fog

$75

Espresso

$45

Moka

$85

Flat White

$60

Saborizados:
Chai, Taro, Matcha o Chocolate

$75

Gibraltar

$55

Té Harney & Sons

$65

Affogato 

$80

Cold Brew en las Rocas
(Espresso + Helado de Vainilla o Chocolate)

$75

Frappés:
Café, Chai, Chocolate o Matcha
Taro o Moka


$85
$90

Latte Frío

$80

Saborizados Fríos:
Chai, Chocolate, Matcha o Taro
Moka



$80
$90

Matcha Affogato
(Con Helado de Coco)

$85

Matcha Ceremonial
(Polvo de Té Premium)

$85

Matcha Tonic

$85

Raven Soda
(Agua Mineral con Jarabe)

$60

BEBIDAS FRÍAS

COLD BREW

Nuestra receta de más de 15 h de infusión otorga a la bebida: 

Menor acidez y amargor
Perfil de sabor dulce y redondo
Mayor concentración y cuerpo

Cold Brew en las Rocas

$75

Cold Brew Milky

$85

Cold Brew Tonic

$85

BEBIDAS INSIGNIA $90

Con ingredientes artesanales para brindarte una experiencia única.

Bradbury

Inusual Latte Suave de Higo con Anís, acompañado de un Espresso Doble.

Esquivel by Lu

Bebida refrescante que combina el sabor del Matcha Ceremonial con notas de Mango y Menta.

Bret

Sofisticada Bebida Fresca a base de Jarabe de Pera, Leche de Avena y Espresso.

Murakami

Onírica Bebida Burbujeante a base de Té de Jazmín, Jarabe de Miel y Agua Tónica.
(Una interesante alternativa al café)

Bruma by Luis

Inusual Fusión de Chocolate y Especias.

Poe

Misteriosa combinación de nuestro Cold Brew, Menta y Agua Mineral, que produce una Bebida Fresca e Intensa.

Insignia: Bradbury

Insignia: Bret

Insignia: Poe

Insignia: Murakami

 Insignia: Esquivel

Insignia: Bruma

Para acompañar nuestros cafés

Al imaginar cómo sería un Specialty Place, algo que decidimos evitar es el contaminar tu experiencia sensorial con olores fuertes, por ello servimos platillos que complementen sin ser invasivos.

A continuación te presentamos nuestras opciones de comida:

PANADERÍA & POSTRES

Alfajores

Cheesecake Raven  
(base tradicional, cubierto con Mermelada Artesanal de Higo)

Cheesecake Vasco

Croissant
     Sencillo o
     Con Mermelada o Miel

Panaderia Selecta
(pregunta por disponibilidad)

SALADOS

*Pregúntanos por la disponibilidad

Chapata Francesa

Aderezo de Miel - Mostaza, Espinaca, Jitomate Cherry, Queso Brie, Roast Beef o Jamón Selva Negra)

Envuelto Italiano

(Hojaldre relleno con ingredientes de la Pizza Napolitana: salsa de tomate y queso)

Chapata Italiana

(Base de Pesto, Espinaca, Jitomate Cherry, Queso Boursin, Roast Beef o Jamón Selva Negra)

Plato de Malangas

Chips a base de un tubérculo de sabor suave. y picosito.

Chapata Italiana - vegetariana 

(Mismos ingredientes pero sin carne y con doble porción de Queso)

Quichés: Lorraine o Espinaca con Queso de Cabra

(Platillo francés con una base de tarta y relleno de crema de leche y Huevo)

Nuevas: Tostas

Acompañadas de Ensalada de Espinaca, Jitomates Cherry y Aderezo Miel - Mostaza. Por $15 más, cámbiala por 50 g de Malangas.

Española

(Jamón Serrano y Queso de Cabra con Mermelada de Higo)

Italiana 

(Base de Queso Boursin con Espinaca y Jitomate Cherry)

Francesa

(Base de Queso Brie con Espinaca, Jitomate Cherry y Aderezo Miel - Mostaza)

Mediterránea

(Base de Humus con Queso Brie e Higo en rebanadas)

Extras

Agua Mineral

Proteína a base suero de leche (20 g)

Agua Natural

Refrescos: Coca Cola Regular o Sin Azúcar

Agua Tónica

Shots de Jarabe o Leche